Resep Sup Rumput Laut Korea

Sup rumput laut Korea, juga dikenal sebagai miyeokguk adalah sup yang dibuat dengan rumput laut. Biasanya, sup ini dilengkapi dengan beberapa protein lain, seperti daging sapi, kerang, atau udang, bersama dengan bumbu ringan.

Sup Korea ini juga dikenal sebagai sup ulang tahun, hal ini karena banyak orang Korea memakan sup ini pada hari ulang tahunnya. Namun, tak hanya disantap pada hari ulang tahun, sop ini juga kerap dikonsumsi pada hari-hari biasa.

Tak hanya untuk merayakan ulang tahun seseorang, di Korea, sup ini juga sering disajikan kepada wanita yang baru saja melahirkan. Hal ini karena nutrisi yang terkandung dalam rumput laut diketahui dapat membantu pemulihan dan juga memproduksi ASI.

Selain itu, sup ini juga memiliki beragam manfaat lainnya. Miyeokguk dipercaya kaya akan yodium, zat besi, dan kalsium. Banyak orang memakannya untuk menurunkan kolesterol mereka.

Semua orang Korea percaya bahwa makanan yang satu ini sangat baik untuk kesehatan tubuh seseorang. Inilah sebabnya mengapa orang Korea selalu makan sup rumput laut pada hari ulang tahun mereka atau setelah melahirkan.

Jadi, apakah Anda ingin mencoba membuatnya? Untuk membuatnya, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan dapur Korea yang bisa diganti dengan bahan-bahan yang ada di dapur Anda. Yuk, simak resepnya berikut ini ya Bunda.

Resep Sup Rumput Laut Korea

Berikut resep sup rumput laut Korea yang dirangkum dari Cookpad. Yuk, simak resepnya berikut ini ya Bunda.

Bahan:

• 1 genggam rumput laut kering
• 80 gram daging sapi
• 850 ml air
• 1 sendok makan minyak wijen

Bumbu:

• 1 sdt bawang putih cincang
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• lada secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan rumput laut kering ke dalam wadah yang cukup besar.
2. Tambahkan air sampai semua rumput laut kering terendam dan diamkan selama 15 menit.
3. Potong kecil-kecil menggunakan gunting jika rumput laut terlihat mengembang.
4. Buang air rendaman dan bilas rumput laut sebentar, peras sisa airnya, lalu tiriskan rumput lautnya.
5. Tuang 1 sdm minyak wijen dan tumis daging hingga kecoklatan.
6. Tambahkan rumput laut dan tumis sampai layu lalu tambahkan 850 ml air dan didihkan.
7. Setelah mendidih, tambahkan 1 sdt bawang putih cincang, 1 sdt garam, sejumput merica, 1/2 sdt kaldu jamur. Setelah itu, rebus kembali selama 15 menit.
8. Coba cek rasa dulu, jika sudah enak maka sudah siap disantap.
   Selain sup rumput laut, ada juga beberapa masakan khas Korea yang sering kamu temui saat menonton drama Korea lho. Nah, penasaran kan dengan resepnya? Yuk, simak di halaman selanjutnya ya Bunda.